?

Log in

No account? Create an account
-

BluesMaker`s home

Фото и немного текста

Entries by category: еда

[sticky post]Главный пост.
-
bluesmaker
Каждый старается написать в верхнем посте что-то очень умное про себя, или про то, о чем этот журнал.
Этот журнал о том, что мне интересно, о местах и событиях на которых побывал. Иногда очень хочется поделиться какими то впечатлениями или просто сохранить эти впечатления для себя, чтобы спустя время вновь вернуться к каким либо записям и пересмотреть, перечитать все снова.
Основной упор на визуальную составляющую, но и буквы попадаются тоже.
РубрикаторCollapse )

Великий Новгород. Пивоварня Brewman
-
bluesmaker
_STA3029.jpg
Что самое главное в любом путешествии? Может быть достопримечательности? Нет! Самое важное в любом путешествии - это найти место, где можно остановиться и перекусить, а также пропустить кружечку чего-нибудь вкусного. Если удается найти интересное заведение, то это усиливает впечатление и добавляет положительных эмоций. Будучи в Великом Новгороде мы нашли отличный бар-пивоварню. На самом деле мы тут у себя в Москве привыкли, что бары чуть ли не на каждом углу. Хочешь такое пиво, хочешь эдакое. Хочешь бургеры, хочешь стейки... В общем привыкли мы к хорошему. И даже в путешествиях по российским городам мы ищем чего-то подобного. Приятно, очень приятно, что поиски эти не такие уж бесцельные. В нашу поездку мы посетили Питер, Псков и Великий Новгород и везде находили интересные заведения с вкусным пивом. Ну с Питером все ясно и так, а вот Псков и Новгород порадовали в этом плане. Сегодня у нас пивоварня Brewmen из Великого Новгорода.
Дальше - больше...Collapse )

Опять пить нечего! Big Craft Day - 2018
-
bluesmaker
_STA4890.jpg
В прошлые выходные в Москве, в Гостином дворе прошел 4-й фестиваль крафтового пива - Big Craft Day (BCD). Самый главный день в Москве для любителей крафтового пива. За те 4 года, что проходит фестиваль, крафтовое пиво из забавы и таких полуподпольных экспериментов дома с друзьями, стало серьезным бизнесом. Крафтовое пиво легко теснит в барах и на полках магазинах пиво традиционное, которое мы с вами, любители пива в России, пили на протяжении десятков лет. Крафтовое движение стало настолько заметным, что даже появились подделки, где на бутылки обычного "живого" лагера клеят этикетки с модными словами "крафт", "ипа" и так далее. Даже крупные пивные заводы осознали, что обычный лагер и пилс - это уже не то, чем можно привлечь разбирающихся клиентов, они (клиенты) хотят теперь вкусного, необычного пива. И я думаю, что процесс завоевания российского рынка крафтовым пивом еще не закончился, он продолжается. А что стало с теми энтузиастами, которые заварили это все в нашей стране? Теперь это уже уважаемые, довольно крупные компании с современным оборудованием, огромными объемами производства и разнообразием сортов пива. За эти годы появились десятки новых компаний - и это здорово. По сути сейчас пиво стало превращаться в напиток престижный, вполне могущий соперничать по элитарности с вином. Оттенки запаха и вкусовые нюансы различных сортов пива обсуждают в терминах, которые раньше можно было прочитать только в обзорах вин! Чем интересен BCD - тем, что за время проведения фестиваля можно познакомиться с десятками пивоварен и сотнями сортов пива... конечно если получится. =)
Дальше - больше...Collapse )

Брюгге. Пивоварня De Halve Maan.
-
bluesmaker

Начинаем наше фотопутешествие по Бельгии. Сегодня Брюгге. Но мы не увидим классических достопримечательностей, сейчас о другом. Что у вас ассоциируется с Бельгией? Ну же!  Вот для меня Бельгия - это шоколад, Эркюль Пуаро и... конечно же пиво. Пиво для бельгийцев - это как вино для французов, совершенно другой взгляд на янтарный напиток. В Европе есть несколько признанных пивных стран. Это Германия, Чехия, Великобритания и Бельгия. В каждой стране своя философия изготовления и культура потребления этого напитка в Бельгии, пожалуй к напитку относятся максимально трепетно. Тут существует сотни сортов, пиво варят даже монахи, тут есть бары, где пивное меню толщиной с хороший многостраничный роман, каждый сорт пива разливается в свой бокал. Иногда это похоже на параною, но надо четко понимать, что бельгийское пиво, даже на фоне крафтовой волны, которая пришла к нам по большей части из США, очень и очень ценится. Поглядите какой-нибудь рейтбир и вы увидите, что бельгийское получает высокие рейтинги. Сегодня мы побываем на экскурсии на пивоварне De Halve Maan, что переводится как полумесяц (половина луны). Это главная пивоварня Брюгге. Поехали.
Дальше - больше...Collapse )

ВДНХ весной. Мороз и солнце.
-
bluesmaker

У каждого москвича есть свой любимый уголок в города. Парк, улица или дворик. Для меня одним из любимых мест является ВДНХ. Во все времена, при всех режимах тут всегда было интересно и в поздние советские годы, я это застал, и в разрушительные и свободные 90-е, когда тут был ощутимый упадок. И сейчас, когда власти снова взяли в оборот ВДНХ и делают тут крутое общественное пространство. Пока получается не все, но старания приятны. Тут всегда хорошо и приятно прогуляться, особенно приятно это делать в теплый солнечный денек, такой, какой был вчера.
Дальше - больше...Collapse )